Les produits alimentaires algériens connaissent une véritable ascension en France. De plus en plus, ils trouvent leur place dans les paniers de courses des Français, que ce soit grâce à l’engouement des consommateurs pour des saveurs authentiques ou à la recherche de nouveaux produits exotiques.
Mais pourquoi ces produits algériens, aux goûts typiques et aux textures variées, séduisent-ils autant ? Focus sur cette tendance qui fait de l’Algérie un acteur majeur dans l’exportation alimentaire.
Un marché en plein essor
De Paris à Marseille, de Lyon à Toulouse, les produits algériens se retrouvent sur les étals de plus en plus de commerces spécialisés. Ces derniers, qu’ils soient traditionnels ou modernes, rencontrent un immense succès, notamment auprès de la diaspora algérienne qui y retrouve des saveurs d’antan, mais aussi auprès des Français en quête de diversité culinaire.
Il n’est pas rare de trouver des épiceries fines ou des boutiques en ligne proposant des produits en provenance directe d’Algérie, souvent bios et fabriqués de manière artisanale.
Le Comté berbère, l’huile d’olive de Kabylie, le couscous traditionnel, ou encore les fameuses pâtisseries algériennes, notamment les makrouts et baklavas, figurent parmi les produits les plus demandés.
La quête de saveurs authentiques
Les consommateurs français ont toujours eu un goût prononcé pour la diversité culinaire, mais ces dernières années, une véritable fascination pour les produits du bassin méditerranéen a émergé.
Plus spécifiquement, les produits algériens sont perçus comme des alternatives saines et naturelles à ceux issus de l’industrie alimentaire.
Par exemple, l’huile d’olive algérienne, provenant des régions montagneuses du pays, est souvent saluée pour sa qualité et son goût fruité. Elle rivalise avec les meilleures huiles méditerranéennes.
La montée en puissance des produits algériens : El Mordjene
Si la France a toujours été un partenaire privilégié pour l’exportation des produits algériens, la demande n’a cessé de croître ces dernières années. Mais c’est il y a un an environ que tout a changé.
La marque El Mordjene, une pâte à tartiner algérienne, a été mise en avant sur TikTok par des influenceurs et des utilisateurs qui ont partagé leur découverte de cette petite pépite culinaire.
Et c’est là que la magie a opéré. En quelques semaines, des vidéos de dégustation, d’associations originales et même de recettes créatives mettant en valeur El Mordjene ont explosé sur la plateforme.
Le contenu devient viral, accumulant des millions de vues et incitant de plus en plus de consommateurs à s’intéresser à cette pâte à tartiner chocolatée aux noisettes.
Les défis de l’exportation pour l’Algérie
Cependant, bien que de nombreux produits algériens rencontrent un grand succès, tous n’ont pas la chance de franchir les frontières françaises. La réglementation européenne sur les produits alimentaires impose des critères stricts en matière de sécurité alimentaire, ce qui limite l’exportation de certains produits, notamment ceux à base de lait ou de viande.
Des produits comme le célèbre fromage de chèvre ou la pâte à tartiner El Mordjene ont été interdits en raison de la présence d’ingrédients non autorisés dans les produits laitiers en provenance d’Algérie.
Malgré ces restrictions, l’industrie alimentaire algérienne fait preuve de résilience. De nouveaux produits bio font leur apparition chaque année, et l’industrie se structure progressivement pour répondre aux normes européennes.
